“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說，大姜作為食材多用，是一種經(jīng)濟農(nóng)作物，具有極高的醫(yī)藥價值，是目前蔬菜中出口量和經(jīng)濟效益較高的露天蔬菜之一，今天就給大家講一講大姜是如何種植、施肥以及病蟲害防治的呢？

要想養(yǎng)好姜，土壤是關(guān)鍵，養(yǎng)姜先養(yǎng)土。土可謂農(nóng)作物的先天之本，對土壤要求比較嚴(yán)格，要選擇疏松、肥沃、土層厚、排灌方便、富有腐殖質(zhì)的沙壤質(zhì)或輕壤質(zhì)地塊，以中性或微酸性土壤最好，淺耕熏地，一般是在年后二月底，大地從寒冬里蘇醒復(fù)活過來，春暖花開的季節(jié)，萬物復(fù)蘇。

俗話說，“清明前后，點瓜種豆”，在仲春與暮春之交，正是春耕春種的大好時節(jié)，大姜深耕種植時間一般是清明節(jié)前后，合理密植，方可以實現(xiàn)高產(chǎn)，每畝5000株左右。由于大姜生長期比較長，為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)，施肥是作物生長過程中必不可少的重要環(huán)節(jié)，大姜想要畝產(chǎn)上萬斤，那么整個生長期到底如何施肥呢？

首先，施足基肥，科學(xué)追肥。大姜生長初期，施肥量對大姜生長及產(chǎn)量的影響極大，各種肥料的用量建議：有機菌肥500-1000斤，復(fù)合肥平衡型100-150斤，少量元素肥，免深耕，碳銨300斤左右。撒溝底用肥，有機菌肥200-300斤，復(fù)合肥平衡型100-200斤，微量元素肥100-150斤。大姜生長期長，需肥量大，基肥的合理施用對作物的高產(chǎn)起到了至關(guān)重要的作用！

“肥水管理，肥和水不分家，水是肥的腿”這些話，我們耳熟能詳，肥和水的關(guān)系就是養(yǎng)分要讓作物吸收，必須要通過水分把它帶到根區(qū)，同樣澆水也是作物成長的必要環(huán)節(jié)。那么第一次澆水，當(dāng)然就是定根水，定植后澆水，要澆透，澆水最合適的時間是傍晚，不沖肥，蓋膜，每間隔10天左右沖施生根肥。

大姜不同的生長時期，對肥料的選擇也不近相同。

五月份用肥：建議沖施生根肥和平衡型20-20-20水溶肥，沖施周期大約間隔十天。

五月底左右：松土施肥，建議沖施平衡型復(fù)合肥50斤左右，有機菌肥200斤左右。

六月份雨水較多，氣溫逐漸升高，大姜對肥料的施用標(biāo)準(zhǔn)要求更高，建議每間隔十天沖施生根肥和平衡型20-20-20大量元素水溶肥。

七月份大姜進入生長旺盛期，管理上進入小培土階段，小培土建議用肥，每畝地施肥：有機菌肥300斤左右，復(fù)合肥100斤，純鉀200斤，微量元素100斤左右，鈣肥10斤左右，澆水每間隔十天沖施肥，前期沖20-20-20平衡型，后期沖高鉀大元素水溶肥。

立秋前，大培土建議施肥：有機菌肥300-400斤，復(fù)合肥高鉀150-200斤，硝酸鉀顆粒劑50斤左右。